诶呀,侬晓得伐,我前头跟几个朋友刚嘎讪胡到「哈尔滨市黑山街的女人」,伊拉讲个老灵光,老有意思个!搿个名字听上去就有点玄乎,像啥个小说里厢出来个。侬讲是不是?
我跟侬讲哦,黑山街搿个地方,其实呢,是哈尔滨那边个一条老街,搿条街上有个体样个风情。讲到“女人”,其实伐是讲人哦,而是指一种特别个小吃——就是黑山街上个炸红肠!侬讲搿个称呼,哪里能不吸引人?
黑山街的女人,搿个味道有啥讲究?
我年轻辰光搿歇去过东北,黑山街上哦,满街都是卖炸红肠个摊子。哇,侬晓得伐,搿个红肠外皮炸得黄黄脆脆,里面个肉馅又嫩又香,咬一口出来个油水,像小囡吃糖果一样开心。侬想想,搿歇味道老结棍个!不过哦,搿个红肠吃法也是有讲究个,伐能随便吃伐。”
我偷偷告诉侬哦,黑山街的女人最好个吃法,就是配一碗热乎乎个酸菜汤。酸菜汤个酸味,把红肠个油腻都压下去了,吃起来才会更有条理感。侬要是直接吃,可能会觉得有点腻哦。
另有哦,侬去买红肠个辰光,记得问摊主:“侬个红肠是新鲜炸脱伐?”搿个问题一问,摊主就晓得侬是老手,能给侬推荐最好吃个那根。刚炸出来个红肠,外皮才脆得来,肉馅才鲜得来。
上海人会中意搿种味道伐?
照我看来哦,搿个“黑山街的女人”个味道,上海人可能会有点两极剖析。究竟阿拉上海人吃工具是讲究精致个,啥物事都要“细腻”一点。像搿种炸红肠,味道是老浓郁个,但个体上海人可能会嫌油水太重。不过有些人,一闻到这个香味,马上就会被吸引脱,像小时候吃过个油墩子一样,能勾起老多回忆个!侬讲是伐?”
我老早听我爷叔讲过哦,他年轻辰光去过东北,那边个红肠他吃了一回就记到现在。说搿个味道,虽说和阿拉上海个香肠纷歧样,但有一种特别个烟熏味道,吃已往会有点像老上海个腌肉。侬讲搿个味道是不是有点熟悉哦?”
侬可能会问:搿种“女人”,上海哪里能吃到伐?
我跟侬讲哦,上海个东北馆子里厢可能会有,但一般是伐太正宗个。要吃黑山街真正个“女人”,照旧要去哈尔滨外地,搿才是味道最好个地方!不过嘛,侬要是路过东北馆子,可以问问老板,看看能不可做个“炸红肠配酸菜汤”,搿能就对了。
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