诶 ，我跟侬讲哦 ，嘉定晚上个快餐地方还真是别有一番天地。搿个地方老早辰光可能呒没啥好讲 ，但现在嘛 ，吃夜饭都开出花头来了。我上趟去嘉定送快递 ，搞到九点钟肚皮饿得咕咕叫 ，就找了个地方吃快餐。结果 ，侬晓得伐 ？居然让我发明了一片“吃夜饭的江湖” ，真是有点意思个哦。
嘉定的夜快餐 ，夜色下的老味道和新派花头
侬晓得啦 ，嘉定这个地方虽然离市区远了点 ，但吃快餐个门道绝对伐输市区。特别是晚上 ，搿能吃夜饭地方老多 ，一般人可能只晓得些连锁店 ，麦当劳、肯德基啥物事。诶 ，这些虽然有 ，但要讲特色伐 ，阿里搭的夜市摊头才是“有味道”。
好比嘉定新城那里有条小吃街 ，名字我记呒没清了 ，横竖从地铁站出来走几步路就能看到。那里头啥物都有 ，烧烤、麻辣烫、生煎馒头 ，甚至另有卖什么卤味个小摊头。我搿次就去了一家老不起眼个摊头 ，专门卖手工馄饨。夜饭时辰 ，里厢坐满了人 ，老姨妈在后头包馄饨 ，边包边跟熟客嘎讪胡 ，味道飘出来就晓得老结棍。
偷偷告诉侬哦 ，嘉定这边吃夜快餐 ，最好找那些“开在居民楼底”的小店。为啥 ？搿个地方嘛 ，绝对是外地人个口味 ，呒没做啥花头 ，味道却老实在。像搿天我吃个馄饨 ，汤底是用猪骨吊出来个 ，鲜得来抵得上一碗排骨年糕。
夜快餐的“吃法” ，侬要懂点门道
讲到夜快餐哦 ，我跟侬讲 ，有些地方吃法是有讲究个。像嘉定老街那边 ，有家卖生煎馒头的铺子 ，侬晓得伐 ？搿能生煎是放在那种黑铁锅里煎出来个 ，底部是脆的 ，里厢个汤汁香得来像是小时候吃阿娘手工包的肉包子。要吃搿种生煎 ，最好是买好了站在旁边趁热吃 ，别带回去冷了 ，味道就差远脱了。
另有烧烤摊头哦 ，嘉定个烧烤摊头讲究“烟火气”。啥意思伐 ？就是老板边烤边和侬嘎讪胡 ，问侬要辣伐要甜 ，弄来弄去像弄堂里头个路一样绕 ，但最后味道绝对巴适。侬要吃得对味 ，最好和老板搭搭话 ，讲清楚侬个口味 ，搿能就对了。
我老早个回忆：夜快餐的情怀
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我就忍勿住买了一笼 ，还跟老板聊起伊家开店个故事。老板讲伊年轻辰光是在黄浦区个老店学手艺 ，厥后搬到嘉定 ，味道历来没变过。（转回普通话）搿个辰光我就觉着 ，这个才是老上海个夜饭味道。
嘉定晚上快餐的地方会不会越来越少 ？
侬可能要问哦 ，现在嘉定生长快个嘛 ，搿些快餐摊头会不会慢慢呒没脱啦 ？我的老古话是 ，这些摊头可能会少一点 ，但只要有居民在 ，夜快餐肯定有地方吃。究竟 ，吃夜饭是上海人个生活习惯 ，老早就根深蒂固脱了。
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