诶 ，我跟侬讲哦 ，最近有个人问我 ，“烟台莱山女学生”究竟是啥物事？我心里头一笑 ，心想 ，这个啊 ，侬如果是老上海 ，肯定晓得点门道�？上衷诎⒗昵崛� ，听着名字似乎挺有来头 ，其实搿个背后的故事 ，才是老有意思的。侬讲是伐？
这个名字嘛 ，一听就晓得有点“文艺腔”。烟台、莱山 ，加上女学生 ，听着像是个民国影戏里头的角色名字。其实啊 ，搿个名字是烟台一个地方的特产 ，和女学生啥关系？实话讲哦 ，一点关系呒没。搿个名字只是听着像有故事 ，其实就是个“烟台苹果”的变种。侬要是吃过一次 ，就晓得它和普通苹果纷歧样哦 ，老有个特别个味道。
搿个苹果 ，侬吃得出味道伐？
我跟侬讲哦 ，烟台莱山女学生这个苹果 ，晓得的人伐多。它不是啥高峻上的进口苹果 ，也不是啥网红水果 ，就是烟台莱山那一块地方种出来的外地苹果 ，专门挑个名字有点文艺范 ，听着让人想买。侬如果仔细吃哦 ，会发明它皮薄肉厚 ，水分多 ，甜里带点酸。这个嘛 ，老合阿拉上海人个口味 ，像小时候吃的外地青皮苹果 ，侬讲是不是？
诶 ，对了！搿个苹果有个小讲究哦 ，侬要吃得好 ，记得买搿种透亮个 ，颜色红里透着点黄的 ，这种才是正宗莱山女学生。不要买那种颜色呒没光泽个 ，那种吃起来伐嫩 ，口感差一大块。
偷偷告诉侬哦 ，搿个苹果最好的吃法就是 ，切片配阿拉上海人常喝的“茉莉花茶”。搿个组合老清爽了 ，吃一口苹果 ，喝一口茶 ，味道完全够搭。侬要是家里头有老人 ，搿种吃法他们肯定喜欢。
名字个背后 ，小故事也有讲头
侬晓得伐 ，这个名字啊 ，“烟台莱山女学生” ，其实是有点历史的。搿个莱山是烟台里的一个地方 ，那里头山清水秀 ，空气好得来种啥都好吃。至于“女学生”个名字嘛 ，有人讲 ，是因为已往烟台苹果主要卖给学校 ，学生们老喜欢吃 ，就取了个这么个名字。也有讲法是 ，苹果个样子又红又嫩 ，像年轻女学生个脸蛋 ，搿能就取了这个名字。哪能讲都好哦 ，横竖名字是取得蛮讨喜 ，侬说对伐？
我还记得我年轻辰光 ，阿拉弄堂里头有个小店 ，专门卖这种烟台苹果。老板是个山东人 ，老客气个 ，每次我去买 ，总会多送几个 ，说“侬回去尝尝 ，搿批苹果老好吃。”搿个辰光 ，阿拉觉得这个苹果比其他品种个味道要清甜 ，厥后才晓得是因为烟台那个地方种出来的苹果土壤和气候好 ，侬讲搿个老神奇个伐？
侬问：“搿个苹果除了生吃 ，还能拿来做啥？”
我跟侬讲哦 ，烟台莱山女学生除了生吃 ，拿来做苹果派也老赞个。侬切成小丁 ，加糖加黄油炒一下 ，搿个香味能飘一弄堂！做出来个苹果派 ，口感嫩滑又带点酸甜 ，和外面个网红甜点比起来 ，阿拉觉得更接地气。侬回去试试看伐？
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