诶，我跟侬讲哦，搿个“站小巷的”，是老上海里厢一门蛮有意思的文化 。最近我听到好多小年轻问：“宣威哪有站小巷的� �？”听得我心里一阵乐，侬晓得伐，这个辰光站小巷的其实已经少了，侬要真想体验，一般弄堂里厢是找不到了，要去些老地刚刚有味道 。
什么叫“站小巷的”？老早个味道侬可能还呒没尝过
我年轻辰光哪能讲哦，站小巷的这个事儿是老上海里厢一种生活方法 。啥叫站小巷的？侬想象一下，弄堂口边上、街头巷尾，总有些小摊主摆出来点生意，卖的工具五花八门，有时是小吃，有时是日用品，老早另有人挑着担子卖豆腐花和油墩子个哦 。搿种摊头叫“站小巷的”，站着做生意，边上路过的人可以随手买点工具，嘎讪胡两句 。
诶，我记得搿天夜，快点我去四川北路个老街荡马路，看到一家门面勿起眼个摊子，伊个摊主还衣着老上海小褂子，摆着些糖炒栗子和煮毛豆，旁边还挂了个老式小煤炉 。里厢个味道一飘出来，我立马想起我小时候辰光，阿拉爷叔带我去南京路口买油墩子个景象，真是纪念哦 。
门道和讲究，老早摊主个本事侬晓得伐？
搿种站小巷的哦，侬勿要以为就是随便摆个摊子 。里厢个讲究多着呢！老早个摊主，特别是卖吃食的，个个都是有一手好功夫 。好比卖生煎馒头个，锅底刷油、火候控制，侬要是稍微弄得勿好，生煎馒头就会糊头，味道立马逊掉了 。我当年在弄堂里厢吃生煎，摊主还会边煎边跟侬聊：“侬晓得伐，我搿个馒头个皮是用猪油搓出来个！”这些细节，讲出来就是老味道 。
我偷偷告诉侬哦，想吃到站小巷的个正宗味道，最好去豫园四周个老街或者七浦路那一带，搿里厢另有些老摊头，特别是早上个辰光去，吃点油墩子配豆腐花，再带个葱油饼回家，老香脱了！
为什么现在站小巷的少了？时代变了个哦
现在个上海，小巷里厢站摊个文化已经呒没老早个味道了 。一来是政策管得紧，二来是各人生活习惯变了，搿种街头巷尾个摊头，不像以前那么多了 。不过哦，我跟侬讲，老早个站小巷的，是上海个人情味个载体 。摊主和客人嘎讪胡，聊聊家长里短，哪能讲都可以从这里开始 。如果侬想回味搿种气氛，我建议侬去一些老街区走走，看能不可找到点影子 。
后手问题：站小巷的里厢有啥特别好吃个？
照我看来哦，最经典个虽然是油墩子、葱油饼和豆腐花！搿个搭配，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕，侬讲是伐？
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