诶 ，侬晓得伐 ，这两年上海个茶�是越开越多啊 ，可是讲真的 ，真正“有点意思”个茶� ，讲起来还真勿老容易找。我头几天送外卖辰光 ，路过南京西路 ，看到一家店 ，门面小小个 ，里厢坐了几个老伯伯 ，品茗嘎讪胡 ，我就觉着可能有点门道。厥后真去试了 ，果真特别！
搿个事情嘛 ，就引出今天我想跟侬讲个话题——要哪能晓得四周有没有“特殊的茶”？这可真是门学问哦~
第一步 ，听闻味道 ，看人头
我跟侬讲哦 ，上海这个地方 ，讲究个“人气”。一般有点名堂个地方 ，侬站在门口看看人头就晓得了。啥意思伐？就是讲 ，门口排队、坐着嘎讪胡个老姨妈、老伯伯多个地方 ，肯定有点意思。
像我年轻辰光 ，最早去吴江路 ，阿拉搞清楚哪家生煎好吃 ，哪个店里有好茶 ，就是看人流个！人多个地方 ，味道总归是有点特别。侬想嘛 ，上海人最挑嘴 ，呒没“干货” ，哪能会有老姨妈坐定定啊？
再讲一招 ，闻香识“特殊”
有些辰光啊 ，看勿出门面个优劣 ，但侬只要站在四周 ，闻闻空气里个味道就晓得。茶叶真正好个地方 ，门口总归飘出一股子清香来 ，特别是搿种“古早味”个茶�。
偷偷告诉侬哦：侬可以注意那种用老式茶缸个店 ，像搿种地方 ，通常老板个岁数老大 ，泡个茶味道老正宗 ，啥龙井、碧螺春 ，泡出来个味 ，清香扑鼻 ，是老上海个味道。
第二步 ，问熟人 ，寻门道
另有哦 ，搿种“特殊的茶” ，一般都藏在小弄堂里厢 ，靠侬自己找 ，难度真是大得来像“上海滩上找针”咯。搿个辰光 ，就要靠“人情社会”了！侬晓得伐 ，上海人最喜欢嘎讪胡 ，特别是老姨妈、老伯伯 ，他们晓得四周个“晓不出来个好地方”。
上趟我带阿拉小囡去武康路 ，那边有家小茶� ，搿能是我一个开出租个朋友介绍个 ，他讲老板是福建来个 ，手艺老好 ，泡个铁观音正宗得来不得了！所以哦 ，侬要问问熟人 ，特别是那些平时爱品茗个尊长 ，他们个信息灵通得来 ，能帮侬省掉不少力气。
最后一招：试探性点单
侬找到一家可能有意思个茶� ，哪能确认呢？搿个时候 ，侬可以试探性点一壶小众个茶。好比 ，侬可以问老板 ，“侬家有啥物事特别推荐伐？”老板要是真个懂茶 ，肯定会热络地跟侬介绍 ，还可能泡一壶让侬试试看。
记着啦：真正有门道个茶�老板 ，讲起茶叶来 ，像讲老朋友一样 ，眉飞色舞个 ，侬听了就晓得是真有“干货”。
讲到搿里 ，可能侬会问：“诶 ，那万一我周围个茶�门口冷冷清清 ，咋办啦？”
照我看来哦 ，搿能个地方可能是刚开张 ，名气未起 ，侬可以试试看 ；也可能是味道真勿咋样 ，那就换个地方咯~
标签：#上海茶� #如何知道特殊的茶 #老上海经验 #嘎讪胡品茗 #老弄堂故事
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