哎呀 ，讲起天津永平巷这个地方 ，你晓得不？平时去那凯就是吃点小吃 ，喝杯工具 ，叮嘱时间。咧 ，最近听讲有一家小粉屋开在那里 ，主打桂林米粉 ，搞得蛮有名气。我估堆 ，这个事你肯定感兴趣啵 ，究竟桂林米粉的魂就是在那卤水和米粉上 ，搞得正宗才算叼杠。咱们一起来看看这个天津永平巷的小粉屋 ，究竟有没有卵是的吧！
小粉屋的米粉味道 ，究竟有没搞正宗？
喔跟你讲啵 ，我上次专门克试了下子。那个米粉一端上来 ，卤水的香味还算可以 ，没算卵猛 ，但也不至于搞卵没见。粉的质感嘛 ，讲实话 ，稍微硬了一点 ，没得桂林那种爽滑的感受 ，像是搞浓水了。你晓得不 ，正宗桂林米粉吃起来是麻直滑 ，又劲道 ，那个粉水泡久了都不会散的。
再讲那个配菜 ，卵好喝的酸豆角是有的 ，辣椒油搞得也还过得去 ，但总感受少了点什么。我估堆是少了桂林街头那种烟火味 ，讲白了就是隧道的气氛。人家这边看着洁净是洁净 ，但总觉得没卵理 ，吃得不敷爽。
醒龙点：吃米粉卤水是要害 ，没卤水搞得正 ，味道卵用都没有。
米粉价格如何 ，性价比高不高？
丢那星 ，讲到价格 ，这天津的小粉屋还真不自制。普通一碗米粉要二十多块钱 ，你讲是不是更子？在桂林 ，这种价钱可能吃得卵爽了 ，来几碗 ，加料加得满满的。但在这里 ，就一碗粉 ，卤水勉强算正宗 ，粉的质感又差点意思 ，实在是搞卵毛灰。讲点别的 ，不是说粉欠好吃 ，就是觉得性价比不高 ，浪操心情。
不过咧 ，店里的人蛮客气 ，效劳态度照旧不错的。要是你恰幸亏永平巷四周 ，想吃点纷歧样的 ，尝尝也没啥问题。但如果你讲要吃到正宗的桂林米粉 ，那卵是的照旧得克桂林！
桂林米粉的灵魂 ，是不是在卤水？
哎 ，讲到米粉 ，卤水卵是的要害。卤水调得好欠好 ，直接决定你这碗粉吃得爽不爽。桂林的米粉卤水 ，一般是用猪骨、香料熬出来 ，味道醇厚 ，香得卵火烫。天津这小粉屋的卤水虽然有点意思 ，但总觉得缺了点什么——可能啵是香料的比例没调好 ，或者熬得不敷时间。
讲点别的 ，卤水之外 ，米粉的质感也很重要。桂林米粉讲的是滑、劲道 ，这种粉吃起来才叫卵好喝。你在天津的小粉屋 ，要是粉硬得像木头 ，那卵用都没 ，吃得不爽。你讲是不是更子？
那究竟值不值得克试下子？卵用都没！你要吃正宗桂林米粉 ，照旧得克桂林 ，搞得隧道才算爽到卵都跌。
天津永平巷, 小粉屋, 桂林米粉, 正宗味道, 米粉卤水
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